藏在儲物間里的爛蔬菜

孩子們吃進肚子里的食物，到底是否如爆料者所言，“發(fā)黑變爛”。記者提出要參觀廚房，但被園長以衛(wèi)生為由婉拒。無奈之下，記者只好亮明身份。打了一個電話后，園長領(lǐng)著記者進了廚房。

廚房里鍋臺潔凈，卻顯得空空蕩蕩。兩名廚師一臉局促，園長則守著廚房通往儲物間的過道，不讓記者靠近。

幾經(jīng)交涉，記者最終進入了儲物間。在這間被煤餅和晾曬衣物擠滿的小房間內(nèi)，一筐筐蔬菜被小心藏匿起來。這其中，有開始變色發(fā)軟的白蘿卜，有長起了“黑斑”的胡蘿卜，還有發(fā)蔫的卷心菜。

“這里面是有爛菜，但我們肯定不會拿去給小孩子吃，只會選其中好的一部分來做菜，變質(zhì)的都丟掉?！眻@長在一旁保證。

家長可向食安辦投訴

如屬實將聯(lián)合執(zhí)法

托幼機構(gòu)食品采購

有嚴格規(guī)定

“合格的幼兒園，需要在教育、工商、衛(wèi)生、稅務(wù)、消防部門辦證，家長選擇民辦幼兒園時要看這些證件是否齊全，如果幼兒園存在食品采購安全問題，家長可以向開福區(qū)食安辦舉報，如果查明屬實，食安辦將聯(lián)合工商等部門聯(lián)合執(zhí)法，對幼兒園進行懲罰和規(guī)范?！遍_福區(qū)教育局辦公室李主任表示。

今年5月，衛(wèi)生部修訂的《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》中，對托幼機構(gòu)食堂有明確規(guī)定：

●必須取得餐飲服務(wù)許可證。兒童食品應(yīng)當在具有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》的單位采購。

●禁止加工變質(zhì)、有毒、不潔、超過保質(zhì)期的食物，不得制作和提供冷葷涼菜。

●兒童食堂應(yīng)當每日清掃、消毒，保持內(nèi)外環(huán)境整潔。食品加工用具必須生熟標識明確、分開使用、定位存放。

●兒童膳食應(yīng)當專人負責，建立有家長代表參加的膳食委員會并定期召開會議。