一個(gè)新的研究報(bào)告發(fā)現(xiàn)，年幼的孩子對(duì)牛奶或雞蛋約有一年一次的過(guò)敏反應(yīng)，即使他們的家庭被教導(dǎo)如何避免這些食物。

食物過(guò)敏是由食物引起的一種異常的免疫系統(tǒng)反應(yīng)。嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，可導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。

要了解更多有關(guān)幼兒食物過(guò)敏，美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院資助科學(xué)家跟蹤512個(gè)嬰幼兒三年，了解已知或懷疑牛奶和雞蛋引起的過(guò)敏。在研究開(kāi)始時(shí)，這些孩子們?yōu)?-15個(gè)月大，他們的父母或照顧者都被教導(dǎo)如何避免食物引發(fā)過(guò)敏。他們還收到了書(shū)面的應(yīng)急計(jì)劃和處方藥物腎上腺素，這是可以扭轉(zhuǎn)的癥狀挽救生命的藥物處方。

研究人員發(fā)現(xiàn)，在研究過(guò)程中，近3/4的孩子會(huì)有食物過(guò)敏反應(yīng)，超過(guò)一半以上有不止一種反應(yīng)。大多數(shù)反應(yīng)是牛奶(42%)、雞蛋(21%)和花生(8%)。在大約1/10案例，是有目的的而給孩子吃這些食物，盡管他們的看護(hù)人已經(jīng)學(xué)會(huì)如何避免食物。

超過(guò)11%的過(guò)敏反應(yīng)是嚴(yán)重的。但不到三分之一的孩子給予腎上腺素治療，這藥物能有效治療嚴(yán)重的反應(yīng)。在大多數(shù)案例中，看護(hù)人沒(méi)有意識(shí)到孩子的反應(yīng)是多么嚴(yán)重，不擔(dān)心或者沒(méi)有給予有效的腎上腺素治療。

“令人不安的是，在這項(xiàng)研究中我們發(fā)現(xiàn)，幼兒的顯著收到家長(zhǎng)知道過(guò)敏引起過(guò)敏的食物，說(shuō)：”這項(xiàng)研究的首席作者，戴維·弗萊舍在丹佛國(guó)家猶太健康。研究結(jié)果表明，父母要避免引發(fā)過(guò)敏的食物和治療嚴(yán)重的反應(yīng)，腎上腺素的重要性，更好地教育。

該研究的主要工作人員，美國(guó)丹佛市國(guó)家猶太醫(yī)療的博士戴維弗萊舍說(shuō)：“令人不安的是，在這項(xiàng)研究中我們發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)多的幼兒接受致敏食物是來(lái)自那些不了解過(guò)敏的父母。”研究結(jié)果表明，父母需要更好的教育避免引起過(guò)敏的食物的重要性和了解治療嚴(yán)重反應(yīng)腎上腺素。