海峽網(wǎng)1月19日訊（海都記者 袁麗群）食品安全問題一直為老百姓所關(guān)注。記者昨從福州鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，全省首個食品安全可追溯云網(wǎng)，在鼓樓轄區(qū)單個大型超市示范上線，實(shí)現(xiàn)了部分食用農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到快遞物流，再到銷售門店的全程可追溯。同時，產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)將與省食藥監(jiān)局對接，可進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測。

快檢需25分鐘土壤空氣數(shù)據(jù)也有

據(jù)悉，消費(fèi)者通過手機(jī)端（微信、APP等）、永輝門店云屏端、食品安全云網(wǎng)官網(wǎng)等途徑，可查看食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地情況、加工情況和證照、檢測認(rèn)證證書以及快速檢測（含部分農(nóng)殘指標(biāo)）等情況。

昨日，記者在黎明永輝生鮮檢測室外看到，幾位市民正等待所購買的蔬菜水果的檢測數(shù)據(jù)，墻面上的大屏幕正在不停刷新所檢產(chǎn)品的檢測數(shù)據(jù)。“目前，快檢主要針對瓜果蔬菜和水產(chǎn)品，整個過程需25分鐘左右。”工作人員表示，永輝全省45家門店已接入食品安全云網(wǎng)。

“各門店產(chǎn)品檢測狀況可經(jīng)由該平臺匯總公布，此外，還包括一些產(chǎn)品種植環(huán)境，如土壤、空氣等的數(shù)據(jù)。”鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹。

一旦檢出異常立即集中處理

超市現(xiàn)場負(fù)責(zé)人表示，超市從入庫開始，按批次記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨、發(fā)貨、庫存等數(shù)據(jù)，每天在福灣工業(yè)園永輝生鮮物流中心，進(jìn)行80多批次果蔬類隨機(jī)快檢，各個門店每天也進(jìn)行隨機(jī)快檢，檢驗(yàn)結(jié)果實(shí)時上傳至云網(wǎng)平臺，經(jīng)數(shù)據(jù)分析傳輸至各永輝門店云屏端向消費(fèi)者公布。

鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹，有了云平臺，一旦檢出異常樣品，市場監(jiān)管部門要求各門店立即采取集中處理措施，對同一批次的異常產(chǎn)品進(jìn)行鎖檔，避免消費(fèi)者購買到同批次產(chǎn)品，從而將食品安全風(fēng)險降到最低。接下來，該區(qū)還計劃在永輝超市試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，鼓勵轄區(qū)其他條件成熟的大型商超建立食品安全可追溯體系。