福州新聞網(wǎng)12月13日訊（福州日?qǐng)?bào)記者 王玉萍/文 張人峰/攝）13日下午，市長(zhǎng)尤猛軍帶領(lǐng)市直有關(guān)部門負(fù)責(zé)人，深入我市大型商場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地調(diào)研食品安全工作。副市長(zhǎng)杭東陪同調(diào)研。

在臺(tái)江區(qū)海底撈蘇寧廣場(chǎng)店，尤猛軍深入餐飲企業(yè)后廚，察看了餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任落實(shí)、“明廚亮灶”建設(shè)、食品原材料追溯、垃圾分類等情況。在倉(cāng)山區(qū)華威新西營(yíng)里農(nóng)產(chǎn)品交易中心，尤猛軍重點(diǎn)了解食品安全“一品一碼”追溯系統(tǒng)建設(shè)、企業(yè)自建檢測(cè)室開展食品檢測(cè)等情況。尤猛軍還來(lái)到晉安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，詳細(xì)了解市場(chǎng)“農(nóng)+超”提升改造、主要農(nóng)產(chǎn)品食品安全追溯管理等情況。

尤猛軍強(qiáng)調(diào)，食品安全無(wú)小事，各級(jí)各部門要全力以赴做好食品安全工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”。要進(jìn)一步提升規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化建設(shè)水平，秉持“嚴(yán)”的態(tài)度，發(fā)揚(yáng)“實(shí)”的作風(fēng)，努力開創(chuàng)我市食品安全工作新局面。要善于運(yùn)用大數(shù)據(jù)監(jiān)管，持續(xù)推進(jìn)可追溯體系建設(shè)，推動(dòng)食品安全“一品一碼”追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)互聯(lián)共享。要加大執(zhí)法力度，發(fā)動(dòng)社會(huì)力量參與監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。要壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任，督促餐飲企業(yè)等市場(chǎng)主體切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，確保群眾買得安心、吃得放心。