泰國學(xué)子體驗制作番薯丸。（福建技術(shù)師范學(xué)院供圖）

“我們的學(xué)生體驗到了一次難忘的中國美食文化之旅，也深深喜歡上了中國福清和中國美食……”30日，福建技術(shù)師范學(xué)院老師肖晶收到這封感謝信后激動不已。這是來自泰國羅勇公立光華學(xué)校校董會主席的致謝，感謝福建技術(shù)師范學(xué)院精心舉辦的“2024‘漢語橋’泰國學(xué)生夏令營之美食中華”活動。

這場夏令營由教育部中外語言交流合作中心主辦，福建技術(shù)師范學(xué)院承辦，于3月18日至27日舉行。

與往年夏令營不同，今年的活動以美食為紐帶，將泰國羅勇府光華學(xué)校的青少年們帶入了一場味覺盛宴。不僅僅是觀光活動，他們還“沉浸式”體驗福建美食，從傳統(tǒng)美食的傳承到現(xiàn)代工坊的創(chuàng)新，從非遺傳承人的指導(dǎo)到自己動手制作，每一步都是一次文化與技藝的深度融合。

除了美食，泰國學(xué)子還在福清參加民俗文化之食物彩繪課和飲食器皿手工陶藝課，體驗中國傳統(tǒng)工藝的魅力；參觀現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)，對中國食品產(chǎn)業(yè)有了全新的認識，感受到中華民族的勤勞智慧。

夏令營期間，學(xué)校客座教授兼非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人為泰國學(xué)子講解番薯丸的制作過程，講解配方、指導(dǎo)實操，不僅傳承了中國傳統(tǒng)技藝，也讓他們更深入地了解了中國文化的豐富內(nèi)涵。

在三坊七巷，福清龍首橋和千年宋井，學(xué)生們深入感受閩都文化；在福清孔廟遺址百年學(xué)府——城關(guān)小學(xué)，大家加深了中泰學(xué)生之間的友誼與交流。

福建技術(shù)師范學(xué)院相關(guān)負責人說，學(xué)校將繼續(xù)發(fā)揮“中文+職業(yè)技能”優(yōu)勢，深化中外文化交流，為青年學(xué)子構(gòu)建更多交流平臺，持續(xù)展現(xiàn)可信、可愛、可敬的中國形象，講好中國故事、福州故事。（記者 林榕昇）