海都網—海峽都市報訊 （本網記者 蔡學偉 通訊員 蔡冠清 宋宇虹 文/圖） 夏日炎炎，喝點小酒，來盤鴨爪做下酒菜是莆田人的習慣，然而當你看到成堆白森森的、已經變質的鴨爪時，還會有這種閑情逸致嗎?昨日上午，莆田市城廂區(qū)工商局在區(qū)食安辦的指揮下，配合質監(jiān)部門，在城廂區(qū)下黃新村聯合搗毀了一地下鴨爪加工黑窩點，現場查獲鴨爪、鴨翅等半成品及成品1000多公斤。

香味撲鼻 令人頭暈眼花

記者與執(zhí)法人員一走進該窩點，一股撲鼻的香氣頓時迎面而來，剛剛聞的時候，讓人感覺食欲倍增，可時間一長，記者就頭暈腦脹，甚至直想嘔吐。執(zhí)法人員趕緊把門窗全部打開，稍微緩解了這種刺鼻的香氣。

在加工現場，執(zhí)法人員發(fā)現三桶標明“香港特供”字樣的食品添加劑，據該窩點老板交代，這種添加劑就是香味的源頭。筆者看到，這種所謂的香料添加劑除在標簽上面簡單注明凈重、保質期和生產日期外，沒有其他任何標識。而根據《食品安全法》規(guī)定，食品添加劑需標明成分配料、生產廠家、生產地址、生產許可證編號等等。

就是這樣的生產條件，老板居然還說曾有人要到他這里學習加工鴨爪、鴨翅制作技術，招一個學徒得收5000元以上。

滿地鴨爪 蚊蟲離奇失蹤

記者在該黑窩點的一個房間看到，七八個白色的塑料大籮筐、十多個紅色的大盆子里都堆滿鴨爪、鴨翅半成品，這些盆 、籮筐被隨意子地放在地上、桌上，沒有任何衛(wèi)生防護措施。在室內高達三十多攝氏度的溫 下，該房間內竟度然連只蒼蠅蚊子的影子都看不見，真是令人匪夷所思。

執(zhí)法人員告訴記者，有可能是這種鴨爪使用的某種添加劑有驅蚊效果，導致蒼蠅蚊子不敢飛進來。目前，質監(jiān)部門已經決定對這批鴨爪進行抽檢。

放在冰庫里 鴨爪還是腐爛

經過執(zhí)法人員現場調查，這家地下加工黑窩點無法提供生產許可證、工商營業(yè)執(zhí)照，執(zhí)法人員當即叫來搬家公司，開了兩部兩噸卡車，五六名工人搬了一個多小時，才把這個窩點里面的鴨爪、鴨翅全部搬光。

在一桶剛剛從窩點冰庫里面搬出來的鴨爪上面，記者看到，即使是存放在零下十多攝氏度的冰庫里面，這些鴨爪上面居然還是長滿了細細的白毛，明顯有腐爛變質的趨勢。

據了解，今年來，城廂區(qū)工商局以查處食品安全案件為抓手，全力規(guī)避執(zhí)法風險，截至目前共查處食品安全違法案件105件，罰沒款20多萬元，沒收、暫扣福建老酒、茅臺酒等知名酒類300多瓶，地溝油1000多斤。