7月15日，寧化客家小吃辦、寧化縣總工會出臺政策，決定對本縣從事寧化客家小吃行業(yè)的精準扶貧對象進行扶持。貧困戶在縣內(nèi)外開店及在客家小吃店務(wù)工均能獲得補助。

根據(jù)政策，貧困戶在縣內(nèi)外開寧化客家小吃店符合相關(guān)條件，經(jīng)營滿一年后，縣小吃辦給予每個開業(yè)戶補助8000元，同時縣總工會對帶動3名以上困難職工就業(yè)的新開店困難職工給予幫扶資金5000元；對帶動5名以上困難職工就業(yè)的其他客家小吃業(yè)主發(fā)放獎金1000元。

在縣內(nèi)外寧化客家小吃店務(wù)工的貧困對象，工作滿一年以上的也有補助?？h小吃辦給予務(wù)工的貧困對象每人1000元補助；縣總工會對縣內(nèi)從事客家小吃業(yè)的困難職工給予困難救助1000元。

為了讓更多貧困戶從事客家小吃行業(yè)，寧化縣還建設(shè)了精準扶貧客家小吃培訓(xùn)中心。中心總投資2000萬元，建筑面積2334平方米，今年4月投入使用，配有理論培訓(xùn)室、實踐操作間、創(chuàng)業(yè)實踐體驗店等。參加培訓(xùn)的貧困戶可享受免費培訓(xùn)，免費吃住，優(yōu)先推介就業(yè)，優(yōu)先安排貸款等政策。今年，寧化縣還開辦客家小吃制作初級班、提高班共10期，培訓(xùn)學員454人，其中貧困戶30余人。