據(jù)教育部網(wǎng)站消息，為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理，教育部、發(fā)改委等五部委近日發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃有關(guān)管理工作的通知》(下稱《通知》)?！锻ㄖ芬螅r(nóng)村學(xué)校食堂(伙房)要堅(jiān)持“公益性、非營(yíng)利性”原則，由學(xué)校自辦自管，不得對(duì)外承包或委托經(jīng)營(yíng)。

《通知》進(jìn)一步要求，要按照與就餐學(xué)生人數(shù)之比不低于1:100的比例足額配齊食堂(伙房)從業(yè)人員，并妥善解決其待遇和專業(yè)培訓(xùn)等問(wèn)題。從業(yè)人員不足的，應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗，也可采取購(gòu)買公益性崗位、勞務(wù)派遣等方式從社會(huì)公開招聘符合條件的人員。

《通知》明確，各地要強(qiáng)化食品安全管理，健全完善營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全保障工作機(jī)制、監(jiān)督考核、應(yīng)急處置和責(zé)任追究等制度。要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度(餐費(fèi)自理)，有條件的學(xué)?？山⒓议L(zhǎng)代表輪流陪餐制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決供餐過(guò)程中存在的問(wèn)題和困難。對(duì)違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事件、擅自降低供餐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或隨意變更食譜的，市場(chǎng)監(jiān)管、教育行政等部門要嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和個(gè)人責(zé)任，并列入“黑名單”，禁止參與學(xué)校供餐。

《通知》提出，全國(guó)要嚴(yán)格資金使用管理，切實(shí)做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息管理工作，按照規(guī)定時(shí)間節(jié)點(diǎn)做好系統(tǒng)數(shù)據(jù)填報(bào)、審核工作，確保受益學(xué)生人數(shù)準(zhǔn)確無(wú)誤，健全監(jiān)督管理和責(zé)任追究制度，防止虛報(bào)冒領(lǐng)行為。學(xué)校食堂(伙房)結(jié)余款項(xiàng)應(yīng)滾動(dòng)用于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，不得挪作他用。

《通知》要求，各地教育、衛(wèi)生健康行政部門要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)，建立健全營(yíng)養(yǎng)配餐制度，嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間，普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。此外，各地要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作，推動(dòng)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作有序開展。