臺海網(wǎng)11月27日訊（海峽導報駐臺記者 薛洋）“閩臺小吃交流嘉年華”日前在臺北西門町舉辦，來自福建14名烹飪師現(xiàn)場制作沙縣小吃供民眾免費品嘗?；顒又鬓k方——臺灣創(chuàng)鑫生機集團與福建沙縣小吃集團簽約，并宣布獲得沙縣小吃商標在臺灣的代理權(quán)，將在臺開設(shè)沙縣小吃門店。

沙縣小吃展臺前熱鬧非凡，吸引眾多臺灣民眾排長隊品嘗(主辦方供圖)

上個周末，嘉年華活動的沙縣小吃展臺前熱鬧非凡，熱氣騰騰的美食吸引眾多臺灣民眾排起長隊品嘗。扁肉、玉糕、牛肉粉干、燙嘴豆腐……沙縣小吃口味豐富、品類多元，廣受歡迎。

沙縣小吃集團負責人王劍云介紹，沙縣小吃擁有240多個種類，目前在全球79個國家和地區(qū)開設(shè)門店近10萬家，年營業(yè)額逾550億元人民幣。臺灣合作方的經(jīng)營策略和產(chǎn)業(yè)鏈與沙縣小吃發(fā)展方向契合，因此在臺灣市場進行合作。“我們將采用線上線下結(jié)合的推廣方式，讓臺灣消費者全面體驗沙縣小吃的獨特風味，同時針對臺灣消費者的口味偏好，對產(chǎn)品進行微調(diào)或研發(fā)新產(chǎn)品，并在沙縣小吃品牌門店中融入牛肉面、雞排等臺灣小吃特色菜品，力爭讓沙縣小吃在臺灣更受歡迎。”創(chuàng)鑫生機董事長郭煜杰介紹。

“我在大陸的時候吃過沙縣小吃，這是第一次在西門町看到，很高興。”專程帶著女兒一起來參加活動的易女士對手中的美食贊不絕口，“味道非常好，希望今后可以在臺北夜市吃到沙縣小吃。”

出席活動開幕式的中國國民黨副主席連勝文說，閩臺一水之隔，自古以來交流就非常密切，飲食方面也有很多相似之處，希望有更多企業(yè)攜手將兩岸交流合作持續(xù)發(fā)展下去。