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      給寶寶吃糯米的三大正確方法

      推薦食譜二:五谷糯米雞

      材料:糯米100g,雞腿1只,高粱米10g,麥仁10g,玉米10g,豌豆10g,粽葉5張,香菇1個,油、鹽、耗油、生抽、干淀粉、香油各適量。

      做法:

      1、糯米、高粱米、麥仁提前浸泡12小時以上;

      2、棕葉入沸水中焯燙一下,然后撈出沖凈;

      3、香菇切丁,雞腿洗凈,去骨,切小塊,用蠔油、生抽、干淀粉腌30分鐘;

      4、高粱米、麥仁煮5分鐘;

      5、將糯米、高粱米、麥仁倒入腌過的雞肉中;

      6、香菇丁、玉米、豌豆也倒入雞肉中,一起拌勻;

      7、粽葉對折,放入拌好的米;

      8、將上面那片葉再下折,插入兩片葉中;

      9、用棕葉包好,上鍋蒸40分鐘即可。

      推薦食譜三:香甜糯米藕

      材料:蓮藕500g,糯米500g,冰糖、蜂蜜、紅糖各適量。

      做法:

      1、糯米用水提前浸泡半天;

      2、藕洗凈,去皮,藕節(jié)從一端斜切開;

      3、用筷子把米粒逐一灌入藕孔中,小段的也需灌滿;

      4、把兩節(jié)藕對接,用牙簽插牢固定;

      5、將灌滿米的藕段放入高壓鍋,添加適量的紅糖和冰糖,開大火煮;

      6、上氣后轉中小火壓30分鐘,關火自然涼透;

      7、去掉牙簽,切圓片擺盤,把原汁澆在糯米藕片上即可。

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      責任編輯:陳國水
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