學(xué)生買零食，教師家長難管

“眼不見為凈!”記者在幾所學(xué)校附近觀察了兩天，發(fā)現(xiàn)多數(shù)幫襯無牌攤檔或沒有相關(guān)證照小店的學(xué)生絲毫不在乎這些事物是否衛(wèi)生，廣州市第七中學(xué)一位初二學(xué)生告訴記者，他們?nèi)啻蠖鄶?shù)同學(xué)都經(jīng)常光顧校門口的小吃攤，“比其它地方好味，又便宜”。

而有的學(xué)生就認為，學(xué)校食堂的飯菜“比較難吃”，在外面吃還不用排隊，可以節(jié)省時間?！翱瓷先ザ纪Ω蓛舻?，而且大家都在吃，也沒有聽說誰有問題，所以大家都出來吃。”該學(xué)生說，“只不過有時是幫襯‘車仔(流動攤販)’，有時是去粥粉面店，有時就在那些住家打個飯盒?！?/P>

天榮中學(xué)有學(xué)生告訴記者，他們曾看到有流動攤販檔主把吃過的一次性餐盒回收，清洗以后就重復(fù)使用;有的攤檔則是用薄質(zhì)的塑料袋裝著粉、飯等，然后再放到一次性飯盒內(nèi)交給前來買餐的顧客。“可能到時我們一吃完，他們就可以把塑料袋扔了，然后繼續(xù)用這個飯盒”，一位男生說，“所以，無論是吃什么，我們每次吃完都會用筷子把飯盒戳穿。”

面對學(xué)生到校外就餐的“風(fēng)險”，不少老師都感到很難監(jiān)管?！拔覀円呀?jīng)是明確規(guī)定學(xué)生不得帶零食到學(xué)校進食，特別是不得在課間餐以外時間進食其它食物，但還是有一些學(xué)生下午會帶外面的食物回學(xué)校吃。”體育東路小學(xué)一位老師表示“很頭痛”，“因為不可能時刻盯著學(xué)生，尤其是不可能放學(xué)了還跑到學(xué)校外，拉住學(xué)生不讓他們買零食?！?/P>

“我兒子就是愛吃學(xué)校門口賣的那些小食品，什么魚丸啊、烤腸阿，搞到回家就不正經(jīng)吃飯，而且時不時還拉肚子?！迸嗾W(xué)外一位梁姓家長抱怨，父母通常會給一些零用錢給孩子“防身”，但很多小朋友不自覺，就會拿這些零用錢買零食，“希望工商局、衛(wèi)生局或者食監(jiān)局的都到學(xué)校附近管管”。

流動性大 監(jiān)管難以落實

廣州市工商局公布的2011年流通環(huán)節(jié)學(xué)校周邊小食品抽檢結(jié)果顯示，即食類非發(fā)酵性豆制品合格率僅50%，蜜餞合格率也僅68%，不合格項目主要在于菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)，超限量使用糖精鈉和檢出日落黃著色劑等。

兩天以來，記者也發(fā)現(xiàn)校園周邊多是小型餐飲店，經(jīng)營面積狹窄，設(shè)備十分簡陋，餐飲衛(wèi)生難以保證;而街頭流動攤販的健康狀況和加工食品的原材料來源更是難以掌握，因此在食物的源頭上就埋下了安全衛(wèi)生隱患，威脅著學(xué)生的身體健康，同時也考驗著有關(guān)部門的執(zhí)法能力。但記者了解后發(fā)現(xiàn)，面對這一問題，監(jiān)管部門同樣有苦衷。

廣州市教育局有關(guān)負責(zé)人告訴記者，盡管工商、食監(jiān)等部門不斷加強校園周邊食品安全監(jiān)管力度，同時也不定期地進行有關(guān)整治行動，但由于流動攤販的流動性大，而文具店的食品擺賣也是“不固定”，一有什么“風(fēng)吹草動”就很容易收拾好，所以這些部門也很難實時監(jiān)控，唯有盡量請學(xué)校教育、說服學(xué)生不要亂買零食，發(fā)現(xiàn)有不法攤販會及時勸他們離開?！暗招Р淮?，這些攤販很快又會回來?！?/P>

據(jù)了解，擺賣無需經(jīng)過加工的食品的商鋪必須到工商部門申領(lǐng)《食品流通許可證》;如需售賣經(jīng)過加工的食品的商鋪就必須先到食品藥品監(jiān)督管理局申領(lǐng)《餐飲衛(wèi)生許可證》，才可以到工商部門申請營業(yè)執(zhí)照。“所以有的文具店擺賣魚蛋，是可以看作他們從其它渠道進貨的‘無需加工’的散裝食品，有的商鋪就會‘鉆這個空子’，單一申領(lǐng)《食品流通許可證》，但同時搭賣其它比如炸薯條、炒飯等食物，兜售給學(xué)生?！睆V州市工商行政管理局天河分局工作人員也無奈地說，除了商鋪“搭車銷售”外，由于稽查隊伍人手不足，“光是營業(yè)執(zhí)照年檢就忙不過來”，“很難有精力經(jīng)常查處無照經(jīng)營的小店”?！坝袝r今天查處了，隔天他們又偷偷摸摸卷土重來，或者換了老板;而一些流動小販的，更是很難監(jiān)管。”

盡管如此，記者也從工商、食監(jiān)等部門了解到，相關(guān)部門一直重視校園周邊食品安全的監(jiān)管，除了加強證照檢查，督促經(jīng)營業(yè)戶亮證亮照經(jīng)營外，堅決查處取締學(xué)校周邊無證照經(jīng)營食品以及未取得食品流通許可，擅自經(jīng)營熟食、復(fù)熱食品、冷凍飲品等違法經(jīng)營行為。

“我們加大巡查力度，對學(xué)校內(nèi)及其周邊食品經(jīng)營者督促落實進貨查驗、索證索票、食品進銷貨臺賬以及不合格食品退市等制度”，該天河工商分局的工作人員說，工商部門一直嚴(yán)厲打擊銷售無“QS”標(biāo)識、假冒仿冒知名品牌、過期變質(zhì)以及“三無”食品等違法行為。

同時，該工作人員還呼吁，家長、老師共同加入到監(jiān)管隊伍中，加大宣傳力度，請學(xué)生自覺抵制不衛(wèi)生食品，減滅隱患。