記者深入產地調查：雞肉價格怎么走？還能愉快地“吃雞”否？

根據商務部的監(jiān)測，上周全國食用農產品市場價格比前一周上漲2.4%，其中肉類批發(fā)價格不同幅度上漲，豬肉批發(fā)價格為每公斤34.59元，比前一周上漲8.9%。

雞肉在我國是僅次于豬肉的第二大肉類消費品種，豬肉價格上漲了，雞肉的消費和價格會出現哪些變化？記者在廣東清遠雞的原產地清遠進行了調查。

廣東清遠：雞肉消費量增加 供應總體保持穩(wěn)定

記者 張晏齊：在清遠市清城區(qū)的一家家禽批發(fā)市場，該市場的銷售的雞型主要以當地的清遠雞為主。

記者張晏齊：咱們這邊雞的價格現在有變化嗎？

清遠雞批發(fā)商：以前批發(fā)價在10.5元-11元。現在清遠麻雞是15元-15.5元。

批發(fā)價格的上漲也導致了零售價的上升，在清遠當地菜市場，清遠雞的終端銷售價格也上漲了30%左右。

菜市場攤主：現在每斤是23元、25元，28元也有。原來賣19元、20元，也有25元左右。

不過記者了解到，目前整體清遠雞的供應比較穩(wěn)定。

廣東清遠市清遠雞協(xié)會會長 張大立：當地清遠雞的產量，大概一年就是在5000多萬只，豬的消費量下降，導致了禽類的消費增加。

廣東清遠市民：每斤漲了幾元，暫時還可以接受。

養(yǎng)殖戶擴大規(guī)模 雞肉后市價格或將平穩(wěn)

雞肉價格上漲也帶動了雞苗價格上揚，當地養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶的熱情提高，因此擴大了生產規(guī)模，預計未來價格將不具備持續(xù)上漲空間。

黃坤宇是廣東省龍門縣一家雞苗孵化場的負責人，作為清遠雞的上游孵化基地，他告訴記者，受下游養(yǎng)殖廠需求帶動，他們的孵化場今年新孵化黃羽雞苗的數量和價格都明顯提高。

廣東某雞苗孵化場負責人 黃坤宇：1年可以孵化1500萬羽，去年大概是在1100萬多一點。現在我們賣了接近5元每羽。去年平均是3.5元左右。

清遠雞養(yǎng)殖戶 周瑞強：2018年養(yǎng)了3萬多只雞，一只雞能賺差不多五元。

據業(yè)內人士介紹，因為行情轉好，許多養(yǎng)殖戶已經開始加大雞苗的投放數量，擴大了養(yǎng)殖規(guī)模，預計未來價格將不具備持續(xù)上漲空間。

廣東清遠市清遠雞協(xié)會會長 張大立：清遠雞是地方品種，可以通過自繁自養(yǎng)，多培育我們的種雞，多產我們的商品雞，擴大生產量，這樣也可以滿足我們的生產供應，滿足市場需求。

記者了解到，不僅是清遠雞這樣的地方品種，今年以來，占據我國肉雞市場大半江山的白羽肉雞，市場需求也是高度景氣，使得不少上市公司紛紛加大投產，各養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶也在積極補欄，預計未來行情將總體穩(wěn)定。

國泰君安研究所農林牧漁首席分析師 鐘凱鋒：根據協(xié)會的數據，今年總量相比去年同比有80%左右的上升，供給在逐步恢復。