螞蟻莊園徽州一品鍋是大家所說的火鍋嗎?徽州一品鍋是很有名的一道菜，不過也有很多人不是特別的了解這道菜的做法，經(jīng)常吃一品鍋的小伙伴，對于莊園課堂今天的答案想必也非常清楚，游戲鳥小編這就將一品鍋的菜品正確做法的選擇分享給大家。

螞蟻莊園12月23日答案

一、徽州名菜“一品鍋”是人們冬季常吃的美食，做法是把各種菜品

打亂混在一起煮

一層層摞起來煮

二、2020年12月23日正確答案

一層層摞起來煮

解析：

績溪胡氏一品鍋的一品來源于乾隆皇帝的命名，傳說乾隆皇帝一次出巡江南，他便衣簡從，微服行旅，自九華山東來績溪上川(今上莊)尋找曾祖墓(相傳乾隆是漢人后裔)，然后去徽州。行至一山塢，天色漸暗，一天的奔波已是饑腸轆轆，于是想找個地方用餐歇腳，走著走著，忽見附近有一農(nóng)舍，便貿(mào)然叩門。農(nóng)婦見二位陌生人摸黑登門，不由一驚。問明緣由后便好生伺候他們。

當(dāng)時，正值中秋剛過，幸好家中還有些剩余的菜肴，為盡快做好飯菜款待客人，農(nóng)婦將蘿卜、干豆角、紅燒肉、油豆腐包等依先素后葷次序一層層鋪于兩耳鍋里，燒熱后端上桌來。皇帝津津有味地吃著這些熱烘烘的民間菜肴，贊不絕口，不一會，兩人將鍋內(nèi)的菜肴吃了個底朝天。

食畢，皇帝抹抹油漬漬的嘴問道：“這鍋菜叫什么?”民婦答道：“這大鍋菜還有什么名稱，不就一鍋熟么。”皇帝聽了說：“這一鍋熟名稱不雅，此乃徽州名肴一品鍋也。”農(nóng)婦聽了不好意思地說：“民婦怕二位官人餓著，只不過匆匆熱了冷菜罷了，卻蒙此厚譽，真是民婦的造化了。”事后，民婦才知道兩位不速之客竟是當(dāng)朝一品。一時間，農(nóng)婦成了村里的名人，村民爭相仿效她烹制的一品鍋。一品鍋也就成了績溪民間款待賓朋的佳肴了。