福州新聞網10月20日訊（福州晚報記者 馬麗清 陳木易 通訊員 李碩/文 記者 石美祥/攝）19日，2021年福州佛跳墻文化節(jié)在三坊七巷開幕，馬尾區(qū)水產品加工企業(yè)亮相現場，向市民推介佛跳墻文化，助力福州佛跳墻產業(yè)發(fā)展。據悉，該活動由市農業(yè)農村局、市海洋與漁業(yè)局、馬尾區(qū)政府、京東集團主辦，馬尾區(qū)農業(yè)農村局、福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司承辦。

當天，來自馬尾的福州海洋經濟龍頭企業(yè)福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司帶來了特色佛跳墻產品。“佛跳墻是閩菜之首，源自福州。原來以堂食為主的佛跳墻，現在已經產業(yè)化、標準化、規(guī)?；⑵放苹a。”該公司董事長歐于斌說，他們研發(fā)了即食佛跳墻，讓佛跳墻走進尋常百姓家，產品遠銷海外十幾個國家，進一步打響佛跳墻的知名度。

“福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司的冷凍佛跳墻出口，標志著馬尾冷凍精深加工海產品實現國際化。”馬尾區(qū)有關負責人說。

據悉，海洋經濟是馬尾支柱產業(yè)之一。馬尾擁有全球最大的遠洋漁業(yè)捕撈船隊福州宏龍海洋水產公司船隊、全國最大的水產品市場海峽水產品交易中心、國內唯一面向海外的水產品交易機構中國·東盟海產品交易所。在馬尾，水產品產業(yè)還實現一產“接二連三”，集聚了規(guī)模以上水產品加工企業(yè)30家，不斷拓寬水產品加工的廣度和深度。