近期，福州高新區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展外賣餐飲食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，旨在進(jìn)一步規(guī)范商家經(jīng)營行為，保障人民群眾飲食安全。

據(jù)悉，此次專項(xiàng)檢查以中海寰宇天下、正榮財(cái)富中心等區(qū)域入駐外賣平臺的餐飲商戶為重點(diǎn)檢查對象。

行動(dòng)中，檢查人員重點(diǎn)對商家經(jīng)營資質(zhì)與規(guī)范運(yùn)營情況進(jìn)行核查，包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照是否齊全有效，門店是否落實(shí)反餐飲浪費(fèi)宣傳要求，餐品是否使用食品安全封簽，食品描述及宣傳內(nèi)容是否合規(guī)。同時(shí)，針對食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如食材來源、經(jīng)營場所衛(wèi)生、食品加工流程、原材料采購與貯存、檢驗(yàn)檢疫證明及從業(yè)人員健康證明等，檢查人員進(jìn)行深入細(xì)致的核查，從源頭上降低風(fēng)險(xiǎn)。

針對部分商家存在的后廚衛(wèi)生清潔不到位、食材擺放雜亂、無打包區(qū)和未使用食安封簽等問題，檢查人員當(dāng)場下達(dá)處罰決定書，要求商家限期整改完成，并對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保整改落實(shí)到位。

截至7月4日，專項(xiàng)行動(dòng)共計(jì)檢查外賣餐飲店30余家，推動(dòng)整改問題11條，依法立案查處2家。（記者 肖遠(yuǎn)強(qiáng) 通訊員 謝暉玉/文 受訪單位供圖）