8月7日迎來(lái)立秋節(jié)氣，福州市民卻仍然在忍受持續(xù)的高溫天氣。同時(shí)，“秋天的故事”刷屏福州朋友圈——各大平臺(tái)的“秋天的第一杯奶茶”火熱上市。

立秋日迎來(lái)奶茶大戰(zhàn)

7日一大早，在金山工業(yè)園一家企業(yè)工作的劉女士，就接到了三個(gè)外賣(mài)電話。身處不同城市的大學(xué)閨蜜，不約而同為她點(diǎn)了“秋天的第一杯奶茶”，以此來(lái)紀(jì)念她們的青春歲月。

對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，“秋天的第一杯奶茶”早已不陌生。自2020年走紅以來(lái)，它不僅引領(lǐng)了年輕人用奶茶來(lái)表達(dá)情感的新潮流，也讓立秋節(jié)氣連續(xù)幾年成為飲品消費(fèi)需求爆發(fā)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

記者從福州市場(chǎng)上了解到，美團(tuán)今年8月推出了“第一杯奶茶搶先囤”“明星接力送秋天第一杯奶茶”等相關(guān)活動(dòng)，還有“美團(tuán)外賣(mài)免單100萬(wàn)杯活動(dòng)”，領(lǐng)取的免單券可在立秋當(dāng)天兌換或轉(zhuǎn)贈(zèng)好友，達(dá)成“秋天的第一杯奶茶”；京東圍繞“秋天第一杯”的營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)，推出“秋天第一口炸雞”活動(dòng)；餓了么、淘寶閃購(gòu)則推出“5.7元起，大牌提前囤”搶購(gòu)活動(dòng)。同時(shí)，一些茶咖品牌也在自有App上開(kāi)啟了“秋天第一杯”的營(yíng)銷，價(jià)格集中在6.9元至9.9元區(qū)間。

記者算了一下，這個(gè)周末，市民花費(fèi)不到7元購(gòu)買(mǎi)的優(yōu)惠券，就能兌換售價(jià)在10元到30元不等的奶茶咖啡，與前陣子的周末外賣(mài)大戰(zhàn)相比，優(yōu)惠力度同樣不減。

平臺(tái)通過(guò)商戶優(yōu)惠用戶

前一段時(shí)間的外賣(mài)大戰(zhàn)，讓不少人擔(dān)心引發(fā)惡性競(jìng)爭(zhēng)，從而損害中小商家的利益。8月1日，美團(tuán)、淘寶閃購(gòu)、京東三大平臺(tái)相繼表態(tài)將抵制惡性競(jìng)爭(zhēng)。那么，這場(chǎng)奶茶促銷大戰(zhàn)情況如何呢？

市民郭先生告訴記者，根據(jù)他的下單體驗(yàn)，這兩天外賣(mài)平臺(tái)“秋天的第一杯奶茶”活動(dòng)的力度，較此前的“0元購(gòu)”明顯減弱。“以前打開(kāi)外賣(mài)App就有免單券，現(xiàn)在的免費(fèi)奶茶得自己搶。”不過(guò)，郭先生告訴記者，“雖然比較難搶，但飲品質(zhì)量比之前好很多。”

“今年福州各個(gè)商家‘秋天的第一杯奶茶’活動(dòng)的免單券，對(duì)應(yīng)飲品比以前高端。這類券要么限量發(fā)放，要么由平臺(tái)定向送給優(yōu)質(zhì)客戶。”在工業(yè)路上經(jīng)營(yíng)一家奶茶門(mén)店的趙女士說(shuō)，此前外賣(mài)平臺(tái)大戰(zhàn)中的免單活動(dòng)產(chǎn)品，多為茶加水和糖的低成本飲品，茶飲商家其實(shí)并不愿意承接這類訂單，“便宜的飲品口感不佳，用戶喝完會(huì)對(duì)品牌留下壞印象，難以留住用戶。而今年的活動(dòng)不一樣，高客單價(jià)飲品不僅有收益，而且復(fù)購(gòu)率高，對(duì)提升經(jīng)營(yíng)有幫助。”

之所以出現(xiàn)這樣的局面，在于各大平臺(tái)已經(jīng)轉(zhuǎn)換思路，不再惡性競(jìng)爭(zhēng)，而是助力中小商戶，通過(guò)商戶間接給用戶優(yōu)惠。例如，啟動(dòng)中小商戶發(fā)展扶持計(jì)劃，向中小商戶發(fā)放助力金，支持餐飲小店穩(wěn)定增長(zhǎng)，重點(diǎn)支持長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)、復(fù)購(gòu)高、口碑好的中小餐飲商戶，單店助力金最高5萬(wàn)元。（記者 江海）