批發(fā)市場內(nèi)，蔬菜種類豐富。

春節(jié)臨近，市民手中的“菜籃子”充不充裕？多不多樣？記者日前走訪蔬菜批發(fā)市場了解到，大白菜、花菜、包菜、白蘿卜、紅蘿卜、土豆等市民餐桌上的日常用菜儲備充足。相較于前段時間，目前蔬菜批發(fā)價已下降50%左右，且仍處在下行區(qū)間。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，春節(jié)期間，蔬菜供應(yīng)充足且價格平穩(wěn)。

□記者 黃文珍 文/圖

近期天氣晴好 蔬菜量增價穩(wěn)

昨日下午4時，位于晉江的福建禾恒蔬菜批發(fā)市場內(nèi)人聲鼎沸。在市場入口處，司機(jī)佩戴口罩、測量體溫、出示“健康碼”后，一輛輛滿載著大宗蔬菜的貨車有序駛?cè)肱l(fā)市場；一些批發(fā)檔口里，工人們正甩開膀子忙碌卸貨；一些蔬菜正在過磅稱重、裝車、駛往二、三級批發(fā)市場及生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場等零售終端。

“每天中午12點(diǎn)到夜里9點(diǎn)，是批發(fā)市場集中交易最熱鬧、最繁忙的時段。”福建禾恒蔬菜批發(fā)市場有限公司副總經(jīng)理陳友答告訴記者，前段時間由于遭遇寒潮，蔬菜生長較慢，上市量減少，價格有所上升。“不過這些天來，天氣晴好、氣溫適宜，為蔬菜生長提供了良好的氣候條件，蔬菜大量上市，批發(fā)價格回落。目前，蔬菜批發(fā)價仍在低位運(yùn)行。春節(jié)期間，如果不出現(xiàn)極端天氣，蔬菜批發(fā)價格將維持平穩(wěn)態(tài)勢。”

在福建上青＆泉州綠佳源蔬菜批發(fā)檔口內(nèi)，各色蔬菜或箱裝或筐裝，琳瑯滿目、堆疊有序。該企業(yè)駐市場負(fù)責(zé)人杜建成透露，目前氣溫最適宜蔬菜生長。據(jù)了解，一般而言，水葉菜生長周期為30至35天。而當(dāng)氣溫在20℃以上，25℃以下時，蔬菜生長速度會加快，通常25天左右就可以收割。每年6月份前，福建省內(nèi)的氣候非常適合蔬菜生長。“這段時間既沒有下雨，也沒有霜凍，蔬菜存活率很高，長勢很好。因國外疫情仍然不容樂觀，原來出口的蔬菜現(xiàn)轉(zhuǎn)為內(nèi)銷，市場蔬菜量大幅增加，競爭壓力陡增。目前，本地葉類菜批發(fā)價在一元以下。”

陳友答介紹，目前批發(fā)市場內(nèi)銷售的蔬菜，省內(nèi)供應(yīng)和省外調(diào)入占比大約為五五開。“省外主要從湖南、湖北、江蘇、山東等省份調(diào)入。為了保障蔬菜質(zhì)量安全，我們對進(jìn)場的蔬菜實(shí)行批批檢，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。”

市民正在一家超市內(nèi)購買蔬菜

三位一體儲備 春節(jié)供應(yīng)充足

記者走訪了解到，為保障春節(jié)期間蔬菜供應(yīng)，批發(fā)市場已通過多種方式儲備充足貨源，蔬菜儲備量不僅能夠保障市民的日常之需，也能確保蔬菜應(yīng)急調(diào)運(yùn)之需。

利農(nóng)公司泉州市場總經(jīng)理林其賓從事蔬菜批發(fā)已20年有余。“我們主要供應(yīng)青椒、小米椒等椒類，以及花菜、西蘭花、白菜、上海青等品類蔬菜。為保障蔬菜供應(yīng)，公司在惠安、泉港、莆田等地布局2萬多畝蔬菜基地。同時，在蔬菜基地旁還配套建設(shè)恒溫庫，專門用于蔬菜儲藏。”他告訴記者，春節(jié)期間，每天可供應(yīng)市場的蔬菜70至80噸，這些蔬菜優(yōu)先滿足本省市場需求，也會根據(jù)市場情況調(diào)往杭州、上海、深圳等省外城市銷售。

“在蔬菜儲備上，批發(fā)市場主要采用實(shí)物儲備、在田儲備、委托應(yīng)急調(diào)運(yùn)三位一體的儲備方式。為做好春節(jié)蔬菜市場供應(yīng)，前段時間已廣泛發(fā)動批發(fā)商到省內(nèi)外蔬菜產(chǎn)區(qū)、基地組織貨源，預(yù)計今年春節(jié)蔬菜貨源還是比較充足。”陳友答說，目前，在湖南、湖北、江蘇等省份均有長期合作的蔬菜基地，種植面積粗略估計有2000畝，產(chǎn)量為1萬多噸，主要供應(yīng)大白菜、包菜、白蘿卜、胡蘿卜等市民大眾消費(fèi)的蔬菜品類；在山東等地也有合作的恒溫保鮮庫，可存放近800噸蔬菜，主要為西紅柿、黃瓜、椒類等蔬菜品種。

據(jù)了解，今年蔬菜物流運(yùn)輸較為順暢，蔬菜從省外調(diào)入泉州走高速公路大約20至30個小時，相當(dāng)快捷。“如急需增加從省外調(diào)入蔬菜，一個電話，不到兩天時間即可送達(dá)批發(fā)市場。”陳友答說。