廈門晚報訊（記者 高金環(huán)）近期，手打檸檬茶火爆了廈門人的微信朋友圈，“林香檸”也成了網(wǎng)紅店。那么，店鋪的食品安全情況如何呢？日前，市場監(jiān)管部門走進(jìn)后廚，突擊檢查。

執(zhí)法人員首先來到位于蓮興路的“林香檸”門店，檢查發(fā)現(xiàn)該店證照齊全，健康證在有效期內(nèi)，員工均佩戴口罩和頭套。執(zhí)法人員還檢查了制冰機和冰鏟的使用情況。

雖設(shè)置了兩個水桶分別裝清水和消毒水，但門店未將冰鏟規(guī)范放置在消毒水桶內(nèi)；店內(nèi)垃圾桶采用腳踏式常閉垃圾桶，但由于空間較狹窄，存在消毒設(shè)備與垃圾桶距離過近的問題，且因貨架數(shù)量不夠，部分食材存在直接落地存放的情況。檢查人員還發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)有幾罐咖啡豆未貼有任何標(biāo)簽。

“林香檸”思北店現(xiàn)有工作人員9人，有4人健康證過期未補辦；食材落地存放，不符合隔地離墻10cm的要求；糖漿分裝后未張貼標(biāo)簽標(biāo)識；個別工作人員未按要求佩戴手套，雙手直接接觸水果等食材；制冰機未配備冰鏟消毒液；店內(nèi)存在少量積水，未及時清理。執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)店長立整立改，并強調(diào)要做好以下幾點:組織店內(nèi)工作人員于三天內(nèi)辦理健康證；食品存放要分類分架，隔墻離地10cm以上；加設(shè)冰鏟消毒液；分裝食材要及時粘貼標(biāo)簽標(biāo)識等。

位于洪蓮路的“林香檸”門店，存在散裝食品未張貼標(biāo)簽和接觸直接入口食品容器未按要求消毒等問題。

對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場對商家提出監(jiān)督意見，責(zé)令限期整改，后續(xù)將“回頭看”督促其規(guī)范經(jīng)營。