東南網(wǎng)4月7日訊?。ê{導(dǎo)報(bào)記者 張雄敏)4月7日起,漳州學(xué)校實(shí)施分類分批、錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰開學(xué)。漳州市市場監(jiān)督管理局等部門近日公布《關(guān)于做好2020年春季學(xué)校食品安全工作的通知》(以下簡稱《通知》),統(tǒng)籌做好疫情防控和學(xué)校食品安全管理,非寄宿制中小學(xué)、幼兒園不得在校內(nèi)設(shè)置食品小賣部、超市;寄宿制中小學(xué)確需設(shè)置食品小賣部、超市的,原則上只售賣純凈水、礦泉水、面包、牛奶等的預(yù)包裝食品。
根據(jù)《通知》,做到食堂員工每日晨、午檢測量體溫。食堂員工和用餐學(xué)生,除就餐時(shí)間外應(yīng)全程佩戴口罩。食品加工人員觸摸頭發(fā)及面部五官或身體其他部位后等情形下,都要嚴(yán)格按照“六步洗手法”實(shí)施手部清洗或手部清洗消毒。用餐區(qū)還配置足量的洗手設(shè)施和充足的洗手液。
在防止就餐人員聚集的措施方面,《通知》中指出,實(shí)行簡約配餐、錯(cuò)峰就餐、分散用餐,排隊(duì)用餐須保持前后人員間隔1米以上;用餐人員間隔要保持1米以上距離,保證一人一桌,避免面對(duì)面飲食。
在規(guī)范校內(nèi)食品小賣部經(jīng)營行為方面,非寄宿制中小學(xué)、幼兒園不得在校內(nèi)設(shè)置食品小賣部、超市。寄宿制中小學(xué)確需設(shè)置食品小賣部、超市的,原則上只售賣純凈水、礦泉水、面包、牛奶等的預(yù)包裝食品,不得銷售散裝食品、簡單包裝的小作坊食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品。采用校外餐飲單位供餐的,應(yīng)選擇具備相應(yīng)合法資質(zhì)的餐飲單位,并向所在地縣(市、區(qū))市場監(jiān)管部門和教育主管部門報(bào)備。不得采購制售四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等食品。
中小學(xué)和幼兒園應(yīng)明確陪餐人員職責(zé),制定陪餐計(jì)劃,對(duì)陪餐中發(fā)現(xiàn)的和學(xué)生反映的食品安全問題及風(fēng)險(xiǎn)隱患,督促立即整改,并對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行復(fù)核。
責(zé)任編輯:唐秀敏
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