近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)迅速開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食品安全大檢查，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者暫停承辦大型聚餐活動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)公共場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“測(cè)溫、驗(yàn)碼、佩戴口罩、一米線”等疫情防控措施。

目前，全市累計(jì)檢查餐飲單位4997戶次，分發(fā)、張貼疫情防控要求、《福建省餐飲服務(wù)人員佩戴口罩的規(guī)定》、制止食品浪費(fèi)宣傳海報(bào)等宣傳材料7277份。加強(qiáng)餐飲行業(yè)直接接觸入口食品從業(yè)人員佩戴口罩情況的執(zhí)法檢查，共發(fā)出責(zé)令改正通知書(shū)423份，對(duì)98戶拒不改正的經(jīng)營(yíng)單位，依照法定程序當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行處罰。加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，發(fā)出有關(guān)責(zé)令改正通知書(shū)31份。臺(tái)商投資區(qū)全面關(guān)閉中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域餐飲店，屬地市場(chǎng)監(jiān)管局勸導(dǎo)關(guān)停存在安全隱患的餐飲店561家。

此外，臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還成立了醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)供餐食品安全保障組，研究分析醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)用餐供應(yīng)保障過(guò)程中的主要食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，參照重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)，督促供餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。組織食品安全監(jiān)督員依照有關(guān)工作規(guī)范開(kāi)展檢查巡查，保障醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)用餐食品安全。（記者 陳鈴清）