5類食物 寶寶不再是“小頑皮”

食物一：含蛋白質(zhì)的食物

推薦食物：蛋類、魚類、瘦肉等。

推薦食譜：番茄炒雞蛋

材料：番茄2個，雞蛋1個，油、鹽各適量。

做法：

1、番茄放開水里燙1分鐘，輕輕的剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>

2、雞蛋打散，番茄切滾刀塊。

3、溫鍋溫油、中火倒入蛋液。

4、蛋液定型后翻炒并鏟碎，炒好的雞蛋裝盤備用。

5、鍋中留底油倒入番茄翻炒，擱鹽調(diào)味，中小火燜燒1分鐘。

6、倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可裝盤。

食物二：含豐富DHA的食物

推薦食物：魚類(尤其是深海魚，如金槍魚、鰣魚、金花魚、秋刀魚、鱔魚、沙丁魚等)、蝦、貝類等。

推薦食譜：清蒸金槍魚

材料：金槍魚400g，蔥1根，紅辣椒2個，胡椒粉、姜絲、雞精、醬油各適量。

做法：

1、金槍魚洗好，兩面魚背上劃花。

2、魚肚里塞上姜絲，鍋燒熱水，隔水蒸10分鐘左右。

3、蒸魚的時間里，準備一些涼白開(量多少以能淹過魚為準)，涼白開里加上適量的醬油，胡椒粉，雞精。

4、取出蒸好的魚，把剛做的蘸料均勻地倒在魚上。

5、辣椒切斷，蔥切成又長又卷的長絲，放置魚上。

6、鍋里熱滾油，均勻淋在蔥絲辣椒上即可。

小貼士：金槍魚所含的DHA比例為魚中之冠，是極佳的健腦食品。