在8月的海風(fēng)中，伴隨開漁號(hào)令，蟄伏已久的漁港驟然蘇醒，無數(shù)漁船劈波斬浪，涌入蔚藍(lán)的懷抱，耕海牧漁。與此同時(shí)，“2025泉州開漁文旅消費(fèi)季”也在刺桐城盛大啟幕，一場(chǎng)以壯麗開漁為序、以綿長(zhǎng)海岸為舞臺(tái)的文旅盛宴，正熱情迎接四方賓朋。

舌尖盛宴 市集狂歡

霓虹閃爍的蟳埔漁人碼頭人潮涌動(dòng)，上千名食客涌入這個(gè)變身美食殿堂的漁港。當(dāng)遠(yuǎn)洋漁船披著星光歸港，“碼頭直采”瞬間點(diǎn)燃熱情，游客們親手揀選活蹦亂跳的海鮮，透明計(jì)價(jià)、現(xiàn)稱現(xiàn)買，轉(zhuǎn)身交給檔口大廚清蒸白灼。從甲板到蒸籠不足百米，鮮甜被牢牢鎖進(jìn)肌理，讓人直呼過癮。三大美食區(qū)在霓虹燈下漸次鋪開：西側(cè)是星級(jí)酒店高端菜系檔口，星級(jí)大廚坐鎮(zhèn)呈現(xiàn)饕餮盛宴；東側(cè)煙火夜市炭火灼灼，烤生蠔“嗞啦”爆香，蒜蓉與海鮮脂香纏綿升騰；南側(cè)集市彩燈閃爍，咖啡機(jī)蒸汽與精釀啤酒花共舞，年輕人在舉杯笑語(yǔ)中把微醺揉進(jìn)海風(fēng)里。豐澤區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局副局長(zhǎng)張桂發(fā)表示：“為期15天的消費(fèi)季里，漁人碼頭天天都有新鮮漁獲市集，海鮮排檔、簪花啤酒、非遺工坊等系列豐富活動(dòng)等候大家，歡迎帶上家人朋友，常來豐澤，感受大海的慷慨與文化的溫度！”

來到石獅市祥芝鎮(zhèn)古浮灣海洋文化廣場(chǎng)，五彩燈光將舞臺(tái)裝扮成光的海洋。熱情的舞蹈表演、動(dòng)聽的演唱、旋律悠揚(yáng)的樂隊(duì)演奏輪番上場(chǎng)，穿插其中的“五魁七翹杯”閩南劃拳爭(zhēng)霸賽海選將氣氛推向高潮。“五魁七巧??！”“六六順?。?rdquo;劃拳聲此起彼伏，參賽者們以拳為槍、以舌為劍，引得圍觀群眾陣陣喝彩。舞臺(tái)旁各種小吃攤前人頭攢動(dòng)，油燜海蝦、爆炒魷魚、清蒸螃蟹等海鮮佳肴挑逗著人們的味蕾。“自活動(dòng)開始以來，每日都能多上20多桌的顧客，這是我們最期待的時(shí)節(jié)。”大排檔老板蔡先生一邊忙著烤魷魚一邊笑道，“開漁后海鮮又多又新鮮，大家吃得開心，我們忙也值得。”

值得一提的是，作為此次系列活動(dòng)中最先開展的精彩篇章，“吃頭鮮 來惠安”2025年惠安千人品漁宴活動(dòng)早已點(diǎn)燃了人們的熱情。16日白天開漁“千帆競(jìng)發(fā)”的盛況剛落幕，當(dāng)晚的開漁“第一網(wǎng)”鮮活海鮮便端上餐桌，為現(xiàn)場(chǎng)廣大漁民與游客帶來一場(chǎng)充滿人間煙火氣的海味狂歡。“對(duì)惠安的海鮮美味早有耳聞，今天是開漁的好日子，所以特意和三五好友前來一探究竟，算是品嘗到了，非常開心。”從泉州市區(qū)趕來赴宴的吳先生說道?；顒?dòng)中的頭魚拍賣會(huì)更是引爆全場(chǎng)，成為“追鮮競(jìng)技”的焦點(diǎn)。經(jīng)過一番競(jìng)價(jià)，長(zhǎng)1.3米、重66斤的“頭魚”最終以36888元成交，向漁民、游客傳遞吉祥與好運(yùn)。

藝韻流長(zhǎng) 非遺新繹

展演環(huán)節(jié)中，“簪花宴上菜秀”成為全場(chǎng)焦點(diǎn)，頭戴簪花圍、身著大裾衫的模特們手托本地新鮮海產(chǎn)烹制的“頭鮮”佳肴，步履輕盈間展現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化。原創(chuàng)歌舞《簪花小姑娘》接續(xù)登場(chǎng)，翩躚舞姿演繹出濃郁的閩海風(fēng)情與非遺傳習(xí)，引得觀眾陣陣喝彩。

在晉江文化中心廣場(chǎng)，“福見晉江·海絲戲韻”晉江市第三十八屆戲劇展演同期拉開帷幕。高甲戲《義壯乾坤》和木偶戲《石柱盜玉馬》精彩上演，15個(gè)劇團(tuán)將在為期15天的戲劇展演中持續(xù)獻(xiàn)藝。廣場(chǎng)上的創(chuàng)意市集匯聚了文創(chuàng)產(chǎn)品、手工藝品和特色美食，茶香與戲韻相得益彰。“我從小就看高甲戲，這種傳統(tǒng)藝術(shù)能如此生機(jī)勃勃，讓人欣慰。”年過七旬的本地居民陳老伯感慨道。年輕人則對(duì)木偶戲的精巧操縱贊嘆不已。大學(xué)生李源舉著手機(jī)不停拍攝：“我要把這段表演發(fā)給外地的同學(xué)看看，咱們閩南的文化真是獨(dú)具魅力！”

泉港區(qū)的文旅美食文化周活動(dòng)別具特色，主會(huì)場(chǎng)峰尾鎮(zhèn)飄散著剛上岸的“開海第一鮮”的誘人香氣，百年傳承的非遺制作技藝讓人大開眼界。南埔分會(huì)場(chǎng)向長(zhǎng)壽老人代表贈(zèng)送“壽鮮禮”，向優(yōu)秀學(xué)子代表贈(zèng)送“智慧禮”，并向肖厝海鮮協(xié)會(huì)授予“公信秤”，彰顯打造誠(chéng)信海鮮品牌的決心。

與此同時(shí)，在崇武古城，“古城尋蹤 惠女藝起”活動(dòng)引領(lǐng)市民游客從崇武古城西門出發(fā)，一路穿越詹百萬祖厝群、黃吾野祠堂、鄭佑故居等15處人文打卡點(diǎn)，沿途欣賞南音、木偶戲等非遺表演，試穿風(fēng)情惠女服飾，深度感受古城深厚的歷史底蘊(yùn)與文化魅力。來自上海的游客馬宏宇難掩激動(dòng)：“這樣獨(dú)特的文旅體驗(yàn)實(shí)在難忘！既在稻田中玩出了時(shí)尚與趣味，又真切觸摸到了泉州惠安沉甸甸的文化積淀。”

文旅融合 創(chuàng)意生輝

惠安走馬埭稻田藝術(shù)季將千畝稻田化作天然舞臺(tái)，百位惠女?dāng)y手呈上獨(dú)特“上菜宴”，以最靈巧的方式禮贊豐收、致敬希望，引得現(xiàn)場(chǎng)數(shù)千游客連連稱贊。模特們以稻田為臺(tái)，身著精美惠女服飾，呈現(xiàn)出一場(chǎng)驚艷絕倫的稻田時(shí)裝大秀。游客們盡情徜徉于梵高藝術(shù)裝置展，在稻浪間邂逅絢爛的色彩與筆觸；喧鬧于歡騰的稻田潑水節(jié)，在飛濺的水花中釋放夏末的熱情；沉醉于稻田音樂節(jié)，在自然懷抱中聆聽旋律與風(fēng)聲交織的演出；走進(jìn)惠女工坊，親手體驗(yàn)非遺技藝，感受一針一線中的匠心傳承；參與走馬圈地馬術(shù)體驗(yàn)，于遼闊田間感受馳騁的快意與自由。

在泉港后龍灣沙灘上，“音為后龍·漁你長(zhǎng)壽”活動(dòng)正以多樣形式開展，“三箏奮進(jìn)”沙灘藝術(shù)節(jié)上，各色風(fēng)箏在碧空舒展——印著泉港海岸線的手繪風(fēng)箏色彩鮮艷，造型靈動(dòng)的“海鳥”“鯨魚”風(fēng)箏迎風(fēng)起舞，親子家庭共同組裝的迷你風(fēng)箏牽出溫馨時(shí)光。夜幕降臨時(shí)，“音樂后龍”公益歌友會(huì)成員傾情獻(xiàn)唱，經(jīng)典老歌勾起全場(chǎng)懷舊心緒，閩南語(yǔ)歌曲讓在場(chǎng)觀眾備感親切，主旋律歌曲點(diǎn)燃每個(gè)人的家國(guó)情懷，歌聲與海浪聲交織成動(dòng)人的交響曲。

在洛江區(qū)橋南古街，仰望天臺(tái)，本土的萬安樂隊(duì)聯(lián)合9799樂隊(duì)輪番登場(chǎng)，演唱耳熟能詳?shù)慕鹎_放點(diǎn)歌環(huán)節(jié)讓市民游客沉醉在洛陽(yáng)橋畔的夏夜晚風(fēng)中。

南安石井鎮(zhèn)奎霞村則以“海蠣豐收”替代傳統(tǒng)漁船出航儀式，別開生面。女子鼓樂表演《鴻運(yùn)鼓舞》用鼓槌敲擊出開漁的熱鬧序章，高甲戲《鄭成功校場(chǎng)練兵》表演引來陣陣掌聲，舞蹈《逐夢(mèng)海絲》帶大家沉浸式感受漁鄉(xiāng)的浪漫。煙火點(diǎn)亮的海岸上，一輛輛滿載海蠣等漁產(chǎn)品的拖拉機(jī)從岸邊駛來，將活動(dòng)推向高潮?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，“鄭成功IP文創(chuàng)產(chǎn)品”手辦正式發(fā)布，4款各具特色的手辦讓英雄形象以潮流姿態(tài)重生，成為游客爭(zhēng)相收藏的紀(jì)念品。

2025泉州開漁文旅消費(fèi)季不僅是一場(chǎng)美食盛宴，更是文旅深度融合的創(chuàng)新實(shí)踐。各縣（市、區(qū)）因地制宜，打造各具特色的開漁活動(dòng)，形成“一縣一品、百花齊放”的壯觀景象。從蟳埔的“簪花第一鮮”到晉江的“海絲戲韻”，從石獅的“劃拳爭(zhēng)霸”到泉港的“長(zhǎng)壽文化”，從惠安的“稻田藝術(shù)”到南安的“海蠣豐收”，泉州以其深厚的海洋文化底蘊(yùn)和創(chuàng)新精神，為市民游客呈現(xiàn)了一場(chǎng)全方位、沉浸式的海洋文化盛宴，更讓這座古老的海絲名城在現(xiàn)代文旅融合發(fā)展中煥發(fā)出嶄新的生機(jī)與活力，書寫著新時(shí)代海洋文化與旅游發(fā)展交相輝映的精彩篇章。（泉州晚報(bào)融媒體記者 宋堯 楊泳紅 通訊員 林挺金 王嘉玲 黃釗偉 許曜麟 游雯星 陳庚嘉）