據(jù)英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》網(wǎng)站7月20日?qǐng)?bào)道，研究發(fā)現(xiàn)，從英國(guó)的土豆到印度的洋蔥，氣候變化導(dǎo)致的極端天氣正在全球范圍內(nèi)推動(dòng)短期食品價(jià)格飆升。

一項(xiàng)由巴塞羅那超級(jí)計(jì)算中心領(lǐng)導(dǎo)的研究把幾十起極端氣候事件與食品價(jià)格急劇上漲直接聯(lián)系起來(lái)，凸顯出食品體系越來(lái)越容易受到環(huán)境沖擊的影響。

以前的研究審視了導(dǎo)致減產(chǎn)和供應(yīng)短缺的高溫如何長(zhǎng)期推動(dòng)食品價(jià)格普遍上漲。但這項(xiàng)新研究顯示，特定食品類別也會(huì)經(jīng)歷更急劇的短期價(jià)格上漲，進(jìn)而加劇通脹。

歐洲去年的橄欖油價(jià)格暴漲50%，因?yàn)槲靼嘌滥喜吭?022年和2023年經(jīng)歷了長(zhǎng)期干旱。

印度去年5月的熱浪導(dǎo)致洋蔥價(jià)格上漲89%，韓國(guó)白菜價(jià)格因?yàn)橄募緞?chuàng)紀(jì)錄的高溫而飆升70%。

在日本，大米價(jià)格去年9月上漲48%，此前熱浪在8月襲擊了該地區(qū)。加利福尼亞州和亞利桑那州2022年11月的蔬菜價(jià)格因?yàn)楦珊当q了80%。

研究報(bào)告主要作者、巴塞羅那超級(jí)計(jì)算中心的馬克西米利安·科茨說(shuō)，這些價(jià)格上漲背后的許多天氣事件“從歷史角度說(shuō)完全是前所未有的”。他說(shuō)，氣溫“遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我們?cè)跊](méi)有受到人類排放影響的穩(wěn)定氣候中的預(yù)期范圍”。

研究發(fā)現(xiàn)食品價(jià)格飆升經(jīng)常在發(fā)生極端天氣事件幾個(gè)月后出現(xiàn)——研究人員警告說(shuō)，隨著氣候變化加劇，這種模式很可能變得更常見(jiàn)。

科茨說(shuō)：“我們知道(極端天氣事件)已經(jīng)變得比數(shù)十年前更劇烈和頻繁，我們預(yù)計(jì)這種情況會(huì)繼續(xù)，只要溫室氣體排放持續(xù)增加。”

如果食品體系“繼續(xù)以我們最近看到的方式做出回應(yīng)，那么(就食品價(jià)格而言)我們預(yù)計(jì)會(huì)看到同樣的情況出現(xiàn)，很可能以更極端和更加無(wú)法預(yù)測(cè)的方式”。

研究認(rèn)為，食品價(jià)格飆升會(huì)通過(guò)貿(mào)易從單一地區(qū)擴(kuò)散到全球。比如，英國(guó)巧克力價(jià)格暴漲，此前加納和科特迪瓦可可豆價(jià)格因?yàn)楦珊岛涂釤岫蠞q到原來(lái)的三倍。（編譯/楊新鵬）